Je pense que c’est un de mes desserts préférés …. chocolat, croustillant, fondant… donc quand c’est pour fêter mon anniversaire… aucun doute sur le choix de mon gâteau ?
La base est une dacquoise amande, puis une couche de praliné croustillant et enfin une mousse chocolat. Le petit plus de celui est un insert vanille au centre de la mousse… et c’est pas mal!! ?
