Compote légèrement acidulée et bien rafraichissante en ces temps de canicule mitigés…

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 4 pommes
– 2 gros bâtons de rhubarbe
– 2 à 3 cs de sucre en poudre (selon vos goûts)

Éplucher, vider et couper les pommes en cubes grossiers. Éplucher et couper la rhubarbe en dés.
Dans la cuve du Thermomix, placer les pommes, la rhubarbe et le sucre en poudre. Programmer 10 mn / 90° / Vit. 2
Ensuite mixer 15 sec vit 8.
Verser la compote dans des coupelles et réserver au frais avant de servir.

Bon Appétit !!