Sorbet à la Fraise

Vite, avant que les fraises disparaissent des étales ! Un sorbet fraise 100% fruit, un délice et je signe le 200ème billet gourmand de ce blog !!

Ingrédients :
– 500g de fraises
– 85g de sucre
– 125g d’eau
– 1/2 jus de citron

Préparer le sirop en portant à ébullition l’eau, le sucre et le jus de citron. Laisser refroidir.
Équeuter les fraises et les passer rapidement sous l’eau. Les placer dans un mixer avec le sirop. Mixer pour obtenir un coulis. Placer au frais quelques heures.
Mettre dans la sorbetière…. et déguster !!

Bon Appétit !!