Pain de Saumon

Encore du poisson me direz-vous! C’est excellent pour la santé donc on ne s’en prive pas…
Aujourd’hui, une petite recette d’entrée!

Simple et rapide, comme d’habitude !

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 500g de Saumon
– 3 œufs
– 2cc de concentré de tomates
– 1/2 c à café de sel
– poivre, persil haché
– 25 ml de citron
– 7.5 cl de crème fraiche

Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol du Thermomix (ou autres robots bien sûr!), placer le poisson cru et tous les ingrédients. Mixer 20 secondes vitesse 5.
Placer le mélange dans un moule à cake ou des petites empreintes à muffins ou autres.
Cuire 40min (25 minutes si les pains sont individuels).

Servir avec une salade et de la mayonnaise.

Bon Appétit !!