« Mes premières purées »

Tout comme les compotes, les purées sont réalisées en un clin d’œil.
Et c’est parti…La découverte de nouvelles saveurs !!! Haricots verts, épinards, carottes, potiron, betteraves rouges…
Bien sûr, on recycle les petits pots de bébé qu’on récupère ici et là…

=> Purée de carottes :
– 500g de carottes
– 100g de pommes de terre
– 30g d’eau minérale

Éplucher les carottes et les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles/dés.
Placer le tout dans le panier vapeur du Thermomix. Dans le bol, mettre de l’eau à hauteur des couteaux.
Programmer 20min/Varoma/Vit.1
Au bip, vérifier la cuisson des légumes (si besoin prolonger la cuisson).
Vider l’eau du bol. Verser les légumes cuits à la vapeur dans le bol et l’eau minérale et mixer 20sec vit.9.
Vérifier la température avant de donner au bébé.

=> Purée de Potiron :
– 500g de potiron
– 100g de pommes de terre

Éplucher le potiron et les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles/dés.
Placer le tout dans le panier vapeur du Thermomix. Dans le bol, mettre de l’eau à hauteur des couteaux.
Programmer 15min/Varoma/Vit.1
Au bip, vérifier la cuisson des légumes (si besoin prolonger la cuisson).
Vider l’eau du bol. Verser les légumes cuits à la vapeur dans le bol et mixer 20sec vit.9. Le potiron étant gorgé d’eau, il n’est pas utile d’en ajouter.
Vérifier la température avant de donner au bébé.

=> Purée de betteraves rouges :
– 500g de betteraves rouges cuites
– 100g de pommes de terre
– 50g d’eau minérale

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits dés. Détaillez les betteraves rouges en petits dés.
Placer le tout dans le panier vapeur du Thermomix. Dans le bol, mettre de l’eau à hauteur des couteaux.
Programmer 15min/Varoma/Vit.1
Au bip, vérifier la cuisson des légumes (si besoin prolonger la cuisson).
Vider l’eau du bol. Verser les légumes cuits à la vapeur dans le bol et l’eau, mixer 20sec vit.9
Vérifier la température avant de donner au bébé.

=> Purée de Haricots verts :
– 400g de haricots verts surgelés décongelés
– 250g d’eau minérale

Dans le bol, placer les haricots verts et mixer 10sec / Vit. 5
Ajouter l’eau et programmer 15 min/100°C/mijotage.
Au bip, mixer 20 sec/vit.10
Vérifier la température avant de donner au bébé.

=> Purée d’épinards :
– 450g d’épinards surgelés décongelés
– 120g d’eau minérale

Dans le bol, placer les épinards, ajouter l’eau et programmer 15 min/100°C/mijotage.
Au bip, mixer 20 sec/vit.10
Vérifier la température avant de donner au bébé.

Bon Appétit !!