« Mes premières compotes »

Je peux maintenant me lancer dans l’élaboration de purées et de compotes pour ma poulette ! J’en profite alors pour inaugurer une nouvelle rubrique « A table…les p’tits loups!! »
C’est quand même plus chouette de pouvoir manger autre chose que lait ! On commence donc la diversification en douceur. Pour chaque purée ou compote, je congèle dans des moules à mini-muffins, ce qui donne des portions d’environ 40g. Comme ça, au départ je décongèle 1 portion, puis 2 etc…
Maintenant, je commence à congeler des portions plus grandes d’environ 100g…
Le tout préparé dans le Thermomix, trop simple !

=> Compote de Pommes 100% Fruit (pour 500g de compote) :
– 4 à 5 Pommes Golden
– 30g d’eau minérale

Éplucher les pommes, retirer le cœur et les détailler en dés. Les placer dans le bol avec l’eau.
Programmer 10min/90°C/Vit 2
Au bip, mixer 20 sec vitesse 9. Racler les parois à l’aide de la spatule et remixer si besoin.
Laisser refroidir et servir à votre bout d’chou ou congeler !

=> Compote de Poires 100% Fruit (pour 500g de compote) :
– 5 à 6 poires bien mûres et juteuses

Éplucher les poires, retirer le cœur et les détailler en dés. Les placer dans le bol.
Programmer 10min/90°C/Vit 2
Au bip, mixer 20 sec vitesse 9. Racler les parois à l’aide de la spatule et remixer si besoin.
Laisser refroidir et servir à votre bout d’chou ou congeler !

=> Compote Pommes Bananes (pour 500g de compote) :
– 3 pommes soit environ 250g de fruit
– 3 bananes soit environ 250g de fruit
– 50g d’eau minérale

Éplucher les pommes, retirer le cœur et les détailler en dés. Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Placer le tout dans le bol avec l’eau.
Programmer 10min/90°C/Vit 2
Au bip, mixer 20 sec vitesse 9. Racler les parois à l’aide de la spatule et remixer si besoin.
Laisser refroidir et servir à votre bout d’chou ou congeler !

Bon Appétit Bébé !!