Cookies aux 2 chocolats et pain d’épice

Noël approooooooooooooche !!!!!

Ingrédients (pour une 20aine de cookies) :
– 1 œuf
– 100g de sucre roux
– 60g de beurre mou
– 180g de farine
– 50g de pépites de chocolat noir
– 50g de pépites de chocolat lait
– 2 cc d’épices à pain d’épices
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM sauf les pépites de chocolat. Mixer 15 secondes vitesse 5.
Ajouter les pépites de chocolat et mixer à nouveau 10 secondes vitesse 4.
Avec vos petites mains, former des petites boules de pâte et les mettre une plaque à pâtisserie recouverte d’une silpat ou une feuille de cuisson (pensez à les espacer un peu car il s’étale un peu à la cuisson).
Cuire au four 10/15 minutes à 180°C.

Bon Appétit !!