°°oo°° Gourmandizzzz °°oo°°

Bienvenue chez moi, venez partager des recettes, des anecdotes, des p’tits bouts de chemins !!

Archive for the 'Mousses, Crèmes, Flans & Co' Category


   juil 16

Iles Flottantes craquantes

…façon Christophe Michalak ! Ce qui change ?! des blancs cuits au four qui sont excellents et juste cuits comme il faut, et des éclats d’amandes caramélisés ! Une gourmandise perso en plus, des petites billes de chocolat croustillantes ! Ingrédients (pour 8 personnes) : – 500ml de lait – 6 jaunes d’oeufs – 70g […]

Read the rest of this entry »

   juin 10

Compote Pommes Framboises

Un dessert frais, rafraichissant, léger…et rapide !! Ingrédients (pour 6 personnes) : – 4 pommes – 250g de framboises – 1 cs de sucre en poudre (selon vos goûts) Éplucher, vider et couper les pommes en cubes grossiers. Dans la cuve du Thermomix, placer les pommes, les framboises et le sucre en poudre. Programmer 10 […]

Read the rest of this entry »

   déc 09

Flan Spéculos

Me revoilà! ça fait un moment, mais j’étais en train de courir après mes achats de Noël… petite recette express fait il y un moment déjà ! Ingrédients (pour 6 petits flans) : – 300g de lait – 100g de sucre – 3 œufs – caramel liquide – 100g de pâte de spéculos – 6 […]

Read the rest of this entry »

   sept 16

Crème dessert au Spéculoos

J’avais envie de tester cette pâte à tartiner depuis un moment en version crème dessert. A condition de servir des petites verrines et très frais, c’est super bon ! Ne faîtes pas comme moi, un gros verre, tout juste refroidi, c’est franchement écœurant ! Ingrédients (pour 8 verrines) : – 500g de lait – 100g […]

Read the rest of this entry »